Lecker aufs Land im Advent (2/4) – Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald
Filmtyp: SerieGenre: MagazinProduktionsland: DeutschlandProduktionsjahr: 2019Dauer: 45minRegie: nicht bekanntCast: nicht bekanntJahr der Beschreibung: 2019Produktion: SWR/Audio 2Beschreibung: Johannes KarnerAD-Einsprache: Benedikt HahnMedien: TVInhaltsangabe: Die heutige zweite Reise mit dem "Lecker aufs Land"-Oldtimerbus führt Zuschauerinnen und Zuschauer zu Brigitte Müllerleile in die Ortenau. Mitten in der Natur liegt der typische Schwarzwaldhof von Brigitte und ihrem Mann Martin.
Brigitte serviert als Vorspeise in ihrem Weihnachtsmenü geräucherten Wildschinken und Würste mit eigenen Kräutermischungen, dazu gefüllte Birne und die für die Region typischen "schwarzen Walnüsse". Als Hauptspeise gibt es Rehbäckchen auf Rosenkohl und Kartoffelplätzchen. Ein Tannenhonig-Parfait mit Schlehen-Quittenmus krönt ihr weihnachtliches Festessen. (Quelle: tvbutler)